Alexis Nikole Nelson, ook bekend als de Black Forager, heeft bijna 4 miljoen TikTok-volgers verzameld met een reeks korte clips over minder bekende planten.
Een in Cincinnati geboren verzamelaar is op een missie om haar vakgebied populair te maken via sociale media. Alexis Nicole Nelsonbeter bekend als de Zwarte Fokkerlanceerde haar TikTok en YouTube-kanalen in 2020 – en roem volgde onmiddellijk.
Alexis, die een BA in Theater heeft behaald aan de Ohio State University, heeft in minder dan drie jaar 3,9 miljoen TikTok-volgers en 24.800 YouTube-abonnees verzameld. Hoe heeft ze het voor elkaar gekregen? Waar richten haar video’s zich op?
Artikel gaat verder onder advertentie
Alexis Nikole Nelson heeft de sociale media overgenomen met haar informatieve, ecogerichte video’s.
Op basis van haar uitgebreide kennis van de voedselverzamelpraktijken van de zwarte en inheemse bevolking, maakt Alexis relaxte, vermakelijke video’s waarmee iedereen, ongeacht hun kennisniveau, het meeste kan halen uit de voedingsmiddelen die afkomstig kunnen zijn uit achtertuinen, bossen en percelen die niet in eigendom zijn. van land.
Artikel gaat verder onder advertentie
Dankzij haar video’s zijn honderden gebruikers van sociale media bedreven geworden in het gebruik van de natuurlijke hulpbronnen in hun omgeving, het verminderen van voedselverspilling en het smeden van een nauwere, betekenisvollere band met de natuur.
Met haar TikTok-aanwezigheid richt Alexis zich op minder bekende ingrediënten met een enorme voedingswaarde. Ze deelt ook regelmatig details over het historische gebruik en de wetenschappelijke perceptie van planten.
Artikel gaat verder onder advertentie
Neem bijvoorbeeld de TikTok clip geplaatst op maandag 25 juli 2022, die ingaat op de misvattingen rond de Kentucky koffieboom (Gymnocladus dioicus).
Zoals ze uitlegt, werd algemeen aangenomen dat de bonen van de koffieboom uit Kentucky een giftige chemische stof bevatten. alkaloïde cytisine. Dat voegt ze eraan toe Richard W. Fitcheen professor aan de Indiana State University, ontdekte dat de bonen rijk zijn aan dioicine, een stimulerend middel.
Zoals uit een snelle Google-zoekopdracht blijkt, heeft de Kentucky-koffieboom een lange reputatie giftig voor veeen paarden in het bijzonder. Zoals Alexis zegt zijn de bonen veilig om te consumeren, zolang ze maar twee keer gekookt zijn. In het verleden heeft ze ook video’s gemaakt over sint-janskruid (Hypericum perforatum), een plant die traditioneel als abortivum wordt gebruikt.
Artikel gaat verder onder advertentie
“Sommige mensen nemen het voor ontstekingen, sommige mensen gebruiken het voor angst en depressie. Maar als je anticonceptie gebruikt, doe het dan niet!” ze zegt. Zoals ze in de video uitlegt: Sint-janskruid kan de werking van veelgebruikte anticonceptiepillen verstoren.
Artikel gaat verder onder advertentie
Voor nog een video keerde ze terug naar de locatie waar een stukje van Wilde hyacinten (Camassia scilloides) was. In de video graaft ze de bollen op die een paar centimeter onder de grond zijn gevonden om er een taart van te maken.
Artikel gaat verder onder advertentie
Om de inuline af te breken tot fructose, doet ze ze in een stoommandje. Zodra ze gekarameliseerd zijn, doet ze ze in een blender, samen met wat eikelzetmeel, ahornsiroop, kokosroom en andere ingrediënten. Wat betreft het resultaat? Een pecantaartachtig dessert met veel smaak en voedingswaarde.
Door te foerageren heeft Alexis meer over cultureel erfgoed kunnen leren.
Zoals Alexis vertelde NPR, haar beide ouders zijn buitenmensen – en ze hebben haar geholpen haar ogen te openen voor plantenerfgoed en voedingsbiologie. “Aan mijn vaders kant van de familie is zijn moeder ook van inheemse afkomst – Iroquois-afkomst – dus als kind werd hij blootgesteld aan voedselgewoonten die sommige van zijn leeftijdsgenoten niet noodzakelijkerwijs waren,” zei Alexis.
Artikel gaat verder onder advertentie
Ze voegde eraan toe dat ze na haar afstuderen een nieuw ontdekte interesse in foerageren ontwikkelde.
“Ik was superarm na mijn studie, woonde in een huis met vijf van mijn vrienden en wilde andere dingen eten dan ramen en groenten in blik. En dus dacht ik: nou, weet je, laat me eens kijken naar wat van die vreemde kennis die Als kind had ik zonder enige reden geld verzameld’, zegt ze. “En het bracht me gewoon deze vreugde en deze verbinding met de plek die ik op dat moment niet had.”
Hoewel Alexis niet zoveel informatie deelt over foerageerplekken en goede manieren om aan de slag te gaan, zullen haar TikToks velen ongetwijfeld aanzetten tot actieve interesse in foerageren.
Bron: https://www.greenmatters.com/food/black-forager-tiktok?rand=266