Gens avec sucre la toxicomanie pourrait être traitée avec les mêmes méthodes que celles utilisées pour traiter les toxicomanes, selon des recherches.
Des chercheurs de Université de technologie du Queensland a mené une étude qui a révélé que les médicaments utilisés pour traiter la dépendance à la nicotine pouvaient également être utilisés pour traiter la dépendance au sucre – et donc s’attaquer au obésité épidémie.
Il y a actuellement 1,9 milliard de personnes dans le monde en surpoids, dont 600 millions considérées comme obèses, selon le Organisation mondiale de la santé.
Il a été prouvé qu’une consommation excessive de sucre contribue directement à la prise de poids. Il élève également les niveaux de dopamine, qui contrôlent les centres de récompense et de plaisir du cerveau.
Les chercheurs ont comparé l’effet du sucre sur le cerveau à des drogues telles que le tabac, la cocaïne et la morphine.
« Après une consommation à long terme, cela conduit à l’inverse, une réduction des niveaux de dopamine », a expliqué le professeur Selena Bartlett de QUT. Institut de la santé et de l’innovation biomédicale.
« Cela conduit à une consommation plus élevée de sucre pour obtenir le même niveau de récompense. »
« Nous avons également constaté qu’en plus d’un risque accru de prise de poids, les animaux qui maintiennent une consommation élevée de sucre et des crises de boulimie jusqu’à l’âge adulte peuvent également faire face à des conséquences neurologiques et psychiatriques affectant l’humeur et la motivation. »
Selon les chercheurs, des médicaments comme la varénicline, un médicament sur ordonnance qui traite la dépendance à la nicotine, peuvent fonctionner de la même manière en ce qui concerne les envies de sucre.
Le chercheur PhD Masroor Shariff a déclaré que l’étude mettait également les édulcorants artificiels sous les projecteurs.
« Il est intéressant de noter que notre étude a également révélé que les édulcorants artificiels tels que la saccharine pouvaient produire des effets similaires à ceux que nous avons obtenus avec le sucre de table, soulignant l’importance de réévaluer notre relation avec les aliments sucrés en soi », a-t-il déclaré.
Le professeur Bartlett a déclaré que la varénicline agissait comme un « modulateur neuronal des récepteurs nicotiniques » et que des résultats similaires ont été observés avec d’autres médicaments de ce type, notamment la mécamylamine et la cytisine.
« Comme d’autres drogues d’abus, le sevrage d’une exposition chronique au saccharose peut entraîner un déséquilibre des niveaux de dopamine et être aussi difficile que de s’en débarrasser », a-t-elle déclaré.
« D’autres études sont nécessaires, mais nos résultats suggèrent que les médicaments nAChR actuels approuvés par la FDA pourraient représenter une nouvelle stratégie de traitement pour lutter contre l’épidémie d’obésité. »
L’étude a été publiée dans la revue PLOS ONE.
Noms communs du sucre ajouté
Agave (01 de 21)
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Ce sirop à base de plantes a une saveur douce et sucrée et est utilisé dans la fabrication de boissons alcoolisées comme la tequila. (crédit : Bill Boch via Getty Images)
Malt d’orge(02 de 21)
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Mélasse(03 de 21)
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La lie noire de la mélasse est bouillie un peu plus pour faire de la mélasse noire sucrée. Et tandis que de nombreux passionnés de santé font l’éloge du sirop, il convient de noter qu’il ne contient qu’une fraction du fer, du calcium et des phosphates présents dans la canne à sucre. (crédit : Spyderella/Flickr)
Cassonade(04 de 21)
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Non, la cassonade n’est pas la version « blé entier » du sucre, c’est en fait du sucre blanc combiné à de la mélasse. (crédit : Shutterstock / IngridHS)
Sucre de canne / Sirop(05 de 21)
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Cet édulcorant épais est dérivé de la canne à sucre. (crédit : MVorobiev)
Caramel(06 de 21)
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Le sucre cuit est toujours du sucre, donc si vous cherchez à supprimer les sucres ajoutés, vous devez absolument éviter le caramel. (crédit : Laura Groesbeck via Getty Images)
Jus de fruits concentré(07 de 21)
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Les fruits frais sont absolument bons pour vous, mais les jus de fruits concentrés sont tout simplement trop sucrés. Pensez à ce truc comme à toute la douceur écrasante de 12 fruits sans aucune fibre nutritive. (crédit : Erwin Purnomosidi via Getty Images)
Sirop de maïs(08 de 21)
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Ce sirop épais et sucré est fabriqué à partir de fécule de maïs et est un ingrédient clé dans les glaçages, les bonbons, les confitures et les gelées. (crédit : PRImageFactory via Getty Images)
Sucre Demerara(09 de 21)
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Ce sucre brut brut est originaire de la région de Demerara en Guyane. Sa saveur de caramel fait une bonne alternative à la cassonade. (crédit : Joy Skipper via Getty Images)
Sirop de maïs riche en fructose(10 sur 21)
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Chéri(11 sur 21)
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Ce liquide sucré ne tire pas sa couleur et sa saveur des abeilles, son goût sucré provient en fait du nectar des fleurs. (crédit : Ljupco Smokovski via Getty Images)
Sucre glace(12 sur 21)
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Il n’y a pas une énorme différence entre le sucre granulé et le sucre en poudre. Le sucre en poudre est en fait du sucre granulé moulu super fin. (crédit : Dave King)
Lactose(13 sur 21)
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Ce sucre, dérivé du lait, peut être assez difficile à digérer pour les enfants et les adultes. (crédit : Shutterstock / Subbotina Anna)
Sucre Liquide(14 sur 21)
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Ce sirop simple est fait d’une combinaison de sucre cristallisé et d’eau. (crédit : David Murray et Jules Selmes via Getty Images)
Sirop d’érable(15 sur 21)
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Fabriqué à partir de la sève des érables, le sirop d’érable est souvent servi seul. (crédit : Chefmd via Getty Images)
Mélasse(16 sur 21)
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Un autre sous-produit de la canne à sucre, la mélasse est utilisée dans tout, des fèves au lard au pain d’épice. (crédit : Rachel Mari via Getty Images)
Sucre muscovado(17 sur 21)
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Encore un autre sucre de canne, le muscavado est une cassonade humide au fort goût de mélasse. (crédit : Gary Ombler via Getty Images)
Nectar(18 sur 21)
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Ce liquide super sucré est ce qui attire les abeilles vers les fleurs. (crédit : sf_foodphoto)
Sucre brut(19 sur 21)
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Le sucre brut est ce qui reste de la canne à sucre une fois la mélasse retirée. Bien qu’il ait l’apparence et le goût de la cassonade claire, il est structurellement très différent. (crédit : Yuri Arcurs via Getty Images)
Sirop de Riz(20 sur 21)
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Ce sirop épais est fabriqué à partir de l’amidon présent dans le riz. (crédit : Bill Boch via Getty Images)
Sucre turbocompressé(21 sur 21)
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Ce sucre de canne est moins transformé que le sucre roux et dégage une douce saveur de caramel. (crédit : David Bishop Inc. via Getty Images)
