La neuroscientifique Selena Bartlett a déclaré que l’étude, publié par la revue internationale de recherche PLOS ONE, Montre que les médicaments utilisés pour traiter la dépendance à la nicotine pourraient également être utilisés pour traiter les fixations de sucre chez les animaux.
« Il a été prouvé qu’une consommation excessive de sucre contribue directement à la prise de poids. Il a également été démontré qu’il augmentait à plusieurs reprises les niveaux de dopamine qui contrôlent les centres de récompense et de plaisir du cerveau d’une manière similaire à de nombreuses drogues abusives, notamment le tabac, la cocaïne et la morphine.», A déclaré le professeur Bartlett.
Après une consommation à long terme, cette élévation s’inverse pour provoquer une réduction des niveaux de dopamine, conduisant à une consommation plus élevée de sucre pour obtenir le même niveau de récompense.
« Nous avons également constaté qu’en plus d’un risque accru de prise de poids, les animaux qui maintiennent une consommation élevée de sucre et une frénésie alimentaire à l’âge adulte peuvent également faire face à des conséquences neurologiques et psychiatriques affectant l’humeur et la motivation..
« Notre étude a révélé que les médicaments approuvés par la Food and Drug Administration comme la varénicline, un médicament d’ordonnance commercialisé sous le nom de Champix qui traite la dépendance à la nicotine, peuvent fonctionner de la même manière en ce qui concerne les envies de sucre.. »
Le chercheur au doctorat Masroor Shariff a déclaré que l’étude mettait également les édulcorants artificiels sous les projecteurs.
« Fait intéressant, notre étude a également révélé que les édulcorants artificiels tels que la saccharine pouvaient produire des effets similaires à ceux que nous avons obtenus avec le sucre de table, soulignant l’importance de réévaluer notre relation avec les aliments sucrés en soi.», A déclaré Shariff.
Le professeur Bartlett a déclaré que la varénicline agissait comme un modulateur neuronal des récepteurs nicotiniques (nAChR) et des résultats similaires ont été observés avec d’autres médicaments de ce type, notamment la mécamylamine et la cytisine.
« Comme d’autres drogues abusives, le sevrage d’une exposition chronique au saccharose peut entraîner un déséquilibre des niveaux de dopamine et être aussi difficile que de s’en débarrasser.», Dit-elle.
« D’autres études sont nécessaires, mais nos résultats suggèrent que les médicaments nAChR actuellement approuvés par la FDA peuvent représenter une nouvelle stratégie de traitement novatrice pour lutter contre l’épidémie d’obésité.. »
La publication coïncide avec un autre article de l’équipe, sur la façon dont le binging prolongé sur le saccharose peut modifier la morphologie des neurones épineux moyens dans la coquille du noyau accumbens du cerveau.
Publié dans la revue Frontiers in Behavioral Neuroscience, il montre que la consommation chronique de sucre à long terme peut provoquer des troubles de l’alimentation et avoir un impact sur le comportement.
La source: PLOS ONE
doi: 10.1371 / journal.pone.0150270
« Les modulateurs neuronaux des récepteurs nicotiniques de l’acétylcholine réduisent la consommation de sucre.«
Auteurs: S Bartlett, M Shariff, M Quik, J Holgate, M Morgan, OL Patkar et V Tam.
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Des accrocs sur la barbie: le stéréotype australien devient fort
En Australie, la soi-disant capitale mondiale du barbecue, près des deux tiers de la population possèdent un barbie – un chiffre qui passe aux trois quarts dans le pays du sud de l’Australie, selon une nouvelle étude de marché.
Le Festival State est juste devant la capitale du pays, où 73,5% des ménages ont une plaque chauffante extérieure, l’Australie-Occidentale venant en troisième position avec 71,2%.
Alors que la possession de barbecues a tendance à être supérieure à la moyenne dans les ménages ruraux, ceux des capitales se situent légèrement en dessous de la moyenne, Melbourne ayant le taux le plus bas de possession de barbecues à 60,1%.
En 2015, 5,8 millions de ménages australiens possédaient un barbecue, soit 63,7% du pays, soit une augmentation d’environ 400 000 ménages depuis 2011.
L’année dernière seulement, 347 000 ménages australiens ont déclaré avoir acheté un nouveau barbecue et 249 000 ménages ont déclaré qu’ils avaient l’intention d’en acheter un à un moment donné l’année suivante.
« Avec la bière, les plages et le sport, le barbecue est au cœur des notions classiques – et, certes, clichées – de l’identité australienne, atteignant son apogée avec la célèbre publicité télévisée « ocker » de Paul Hogan exhortant le monde à mettre une autre crevette sur le barbie», A déclaré Andrew Price de Roy Morgan Research, qui a réalisé l’étude.
« Le fait que la possession de barbecue soit si répandue parmi les ménages australiens n’est donc pas une surprise. Le fait que les Australiens nés en Australie sont 50% plus susceptibles que leurs homologues nés en Asie de vivre dans un ménage avec un barbecue n’est pas non plus. »
Contrairement à l’opinion, les vins WA peuvent pénétrer le vaste marché chinois
Une croyance commune selon laquelle les volumes de vin d’Australie occidentale ne sont pas assez importants pour faire des incursions significatives sur le marché chinois est incorrecte, et les établissements vinicoles de l’État sont en fait bien placés pour réclamer une partie de la demande croissante.
Cependant, pour capitaliser sur le potentiel de la Chine, les producteurs doivent tenir compte de certains facteurs clés lors de l’exportation de leur vin, selon un rapport qui examine 26 producteurs de vin dans toutes les régions viticoles de WA.
« Il y a une perception que le volume de production de vin de WA est trop petit pour faire une pénétration significative sur le marché chinois», A déclaré Jeremy Galbreath, du Bankwest Curtin Economics Center.
« Notre recherche, cependant, a déterminé qu’il existait un marché définitif pour le vin de qualité supérieure en Chine et que WA était bien placé pour répondre à une partie de cette demande, à condition que les producteurs de vin tiennent compte de quelques aspects clés lors de l’exportation de leur vin.. »
Les exportateurs qui réussissent doivent faire preuve de créativité en ce qui concerne les étiquettes, les colorants et les descripteurs de vin, tout en étudiant la valeur de la création de nouvelles marques de vin pour cibler le marché chinois, a-t-il déclaré.
Ils doivent également être conscients des idéologies culturelles chinoises en matière de couleur lors de la conception de l’emballage et du développement de leurs produits, et comprendre comment les messages de la marque seront compris par le marché chinois.
L’importance d’un marketing et d’une image de marque précis des vins d’Australie occidentale a également été soulignée, car l’impact de l’isolement de WA présentait des défis supplémentaires.
« En dehors de certains consommateurs de vin avertis, même des régions comme Margaret River ont peu de reconnaissance mondiale. Cela doit changer pour que les producteurs de vin d’Australie occidentale puissent augmenter avec succès leurs exportations vers la Chine», A déclaré le professeur agrégé Galbreath.
« Plusieurs participants à la recherche ont déclaré que les producteurs régionaux devraient étudier de manière plus approfondie comment ils peuvent collaborer ou coopérer pour augmenter le volume de leurs exportations vers la Chine..
« Cela aiderait à surmonter certaines préoccupations concernant un trop grand nombre de petits producteurs agissant seuls, en encourageant la participation à un objectif commun et en gardant les marques individuelles intactes.. »
Le marché chinois est particulièrement important pour les producteurs de vin de WA qui, comme la majorité a du mal à trouver des bénéfices, doivent développer de nouveaux modèles commerciaux à un moment où le dollar australien est à son point le plus bas depuis des années.
« Le temps de développer des partenariats avec des investisseurs étrangers est immédiat», A déclaré le professeur Galbeath.
« Comme il y a environ 20000 importateurs de vin en Chine, l’industrie doit vraiment déterminer qui sont les meilleurs importateurs et distributeurs de vin WA.. »
Sinon, a-t-il dit, de nombreux producteurs passeront beaucoup trop de temps et d’argent à essayer d’accéder à ce marché massif. Sans une distribution fiable et ciblée, la frustration et l’échec sont probables.