Trois éminents chercheurs de l’École de santé publique de l’Université de Loma Linda ont présenté un aperçu de ce que font leurs recherches pour aider à améliorer la santé des individus, des populations et de la planète lors d’un dîner spécial le mois dernier pour les donateurs de l’école.
Helen Hopp Marshak, PhD, doyenne de l’école, et Richard H. Hart, MD, DrPH, président de Loma Linda University Health, ont remercié les donateurs pour leur fidélité à soutenir la recherche à l’école. Le programme, organisé au pavillon de réadaptation Tom et Vi Zapara du campus est du centre médical de l’université de Loma Linda, comprenait des rapports de trois chercheurs éminents : Gary Fraser, MB ChB, PhD, Joan Sabaté, MD, DrPH et Pramil Singh, DrPH.
Fraser, qui est professeur aux écoles de médecine et de santé publique de LLU, est chercheur principal pour les études de longue date sur la santé adventiste et a reçu de nombreuses subventions pour ses recherches sur la façon dont l’alimentation, l’exercice et d’autres problèmes de mode de vie affectent le corps humain. En plus de plus de 200 articles scientifiques dans des revues à comité de lecture, il est également l’auteur de deux livres populaires, Cardiologie préventiveet Alimentation, espérance de vie et maladies chroniquestous deux publiés par Oxford University Press.
Avec plus de 96 000 participants des États-Unis et du Canada, les Adventist Health Studies ont produit plusieurs résultats significatifs, notamment le fait que les végétariens sont plus susceptibles de vivre plus longtemps et de jouir d’une meilleure santé que leurs pairs mangeurs de viande.
Lors du dîner, Fraser a fait allusion à une étude qu’il a récemment achevée et qui a révélé de fortes différences dans les résultats de santé cardiovasculaire entre les protéines dérivées de la viande et les protéines provenant de sources de noix et de graines. Il a refusé de révéler trop de détails sur l’étude en attendant la publication le 3 avril d’un article dans l’International Journal of Epidemiology, mais a laissé entendre que les végétariens seraient satisfaits du résultat. Il a également fourni un résumé de la réflexion sur l’avenir des études adventistes sur la santé, y compris l’utilisation de questionnaires en ligne, l’ouverture de l’étude à de nouveaux inscrits et la nécessité d’embrasser l’étude des soi-disant « mégadonnées » telles que la génomique et la métabolomique. .
Sabaté, qui est directeur exécutif de la Centre de nutrition, de mode de vie sain et de prévention des maladies, est professeur aux écoles de médecine et de santé publique de la LLU et directeur du Congrès International de Nutrition Végétariennea déclaré aux participants que les chercheurs contemporains en nutrition se tiennent sur les épaules de géants, faisant référence à des pionniers comme Mervyn G. Hardinge, DrPH, PhD, UD Register, PhD, Roland Phillips, MD, DrPH, et Patricia K. Johnston, DrPH, MS, RD .
Sabaté a remercié les donateurs pour leur soutien à la recherche sur la nutrition végétarienne et a souligné la nécessité d’un financement continu à l’avenir. Il a discuté de l’étude Walnuts and Healthy Aging récemment conclue – un essai clinique randomisé qui a testé si manger une poignée de noix par jour soutient la fonction cognitive et la santé rétinienne chez les personnes âgées – et a annoncé qu’il est sur le point de lancer une nouvelle étude pour savoir si l’avocat ordinaire la consommation est utile dans la lutte contre l’obésité.
Sabaté a résumé les résultats de décennies de recherche sur la nutrition végétarienne à l’école en comparant la situation des premiers jours où les végétariens luttaient pour convaincre leurs pairs que les régimes à base de plantes étaient adéquats à aujourd’hui où, après d’innombrables études dans des instituts de recherche du monde entier, le la supériorité nutritionnelle et les avantages de durabilité à l’échelle planétaire du végétarisme sont largement reconnus.
Singh, qui est directeur du Centre de recherche en santé et professeur agrégé à l’école, a rendu compte de sa subvention de 1,4 million de dollars des NIH pour développer de nouvelles méthodes de recherche pour améliorer l’efficacité des programmes de lutte contre le tabagisme au Cambodge, au Laos et en Mongolie, où de jeunes enfants sont parfois encouragés à fumer pour diminuer leur appétit pour la nourriture, a-t-il dit.
La subvention permettra à Singh et ses collègues de développer des applications mobiles pour permettre à un groupe de travail de 33 scientifiques et membres du personnel de la lutte antitabac de compiler une liste des endroits où les fumeurs achètent des cigarettes. La base de données aidera l’équipe de Singh à fournir des informations aux gouvernements des trois pays – qui ont chacun ratifié la Convention-cadre de l’Organisation mondiale de la santé sur le traité antitabac – sur les modèles de vente et de consommation de tabac dans leurs pays respectifs.
Singh a également informé le public d’une étude historique financée par Pfizer sur plus de 700 fumeurs en Mongolie, pour laquelle il est chercheur principal. L’étude testera si une aide à l’arrêt du tabac à base de plantes appelée cytisine fournit une pharmacothérapie abordable pour aider les fumeurs adultes à faible et moyen revenu à arrêter de fumer.
« Près de 80 pour cent du milliard de fumeurs dans le monde vivent dans des pays à revenu faible ou intermédiaire et n’ont pas de produits de pharmacothérapie abordables pour arrêter de fumer », a déclaré Singh.