Drei prominente Forscher der Loma Linda University School of Public Health gaben letzten Monat bei einem besonderen Abendessen für Spender der Schule einen Überblick darüber, was ihre Forschung tut, um die Gesundheit von Einzelpersonen, Bevölkerungsgruppen und des Planeten zu verbessern.
Helen Hopp Marshak, PhD, Dekanin der Schule, und Richard H. Hart, MD, DrPH, Präsident der Loma Linda University Health, dankten den Spendern für ihre Treue bei der Unterstützung der Forschung an der Schule. Das Programm, das im Tom und Vi Zapara Rehabilitationspavillon des East Campus des Loma Linda University Medical Center abgehalten wurde, bestand aus Berichten von drei prominenten Forschern: Gary Fraser, MB ChB, PhD, Joan Sabaté, MD, DrPH, und Pramil Singh, DrPH.
Fraser, Professor an den LLU-Schulen für Medizin und öffentliche Gesundheit, ist Hauptforscher für die langjährigen adventistischen Gesundheitsstudien und erhielt zahlreiche Zuschüsse für seine Untersuchungen darüber, wie sich Ernährung, Bewegung und andere Lebensstilprobleme auf den menschlichen Körper auswirken. Neben mehr als 200 wissenschaftlichen Artikeln in Fachzeitschriften hat er auch zwei populäre Bücher verfasst: Präventive Kardiologie, und Ernährung, Lebenserwartung und chronische Krankheiten, beide veröffentlicht von Oxford University Press.
Mit mehr als 96.000 Teilnehmern aus den USA und Kanada haben die Adventist Health Studies mehrere wichtige Ergebnisse erbracht, darunter die Tatsache, dass Vegetarier mit größerer Wahrscheinlichkeit länger leben und sich einer besseren Gesundheit erfreuen als ihre fleischfressenden Kollegen.
Beim Abendessen deutete Fraser auf eine kürzlich abgeschlossene Studie hin, in der starke Unterschiede in den kardiovaskulären Gesundheitsergebnissen zwischen Protein aus Fleisch und Protein aus Nuss- und Samenquellen festgestellt wurden. Er lehnte es ab, bis zur Veröffentlichung eines Artikels im International Journal of Epidemiology am 3. April zu viele Details der Studie preiszugeben, deutete jedoch an, dass Vegetarier mit dem Ergebnis zufrieden sein werden. Er lieferte auch eine Zusammenfassung des Denkens über die Zukunft der adventistischen Gesundheitsstudien, einschließlich der Verwendung von Online-Fragebögen, der Öffnung der Studie für neue Teilnehmer und der Notwendigkeit, das Studium sogenannter „Big Data“ wie Genomik und Metabolomik in Angriff zu nehmen .
Sabaté, der Geschäftsführer der Zentrum für Ernährung, gesunde Lebensweise und Prävention von Krankheiten, ist Professor an den LLU-Fakultäten für Medizin und öffentliche Gesundheit und Direktor der Internationaler Kongress für vegetarische Ernährung, sagten den Teilnehmern, dass zeitgenössische Ernährungsforscher auf den Schultern von Giganten stehen und sich auf Pioniere wie Mervyn G. Hardinge, Dr. DrPH, Dr. UD Register, Dr. Roland Phillips, Dr. DrPH und Dr. Patricia K. Johnston, Dr. .
Sabaté dankte den Spendern für die Unterstützung der Forschung zur vegetarischen Ernährung und unterstrich die Notwendigkeit einer weiteren Finanzierung in der Zukunft. Er erörterte die kürzlich abgeschlossene Studie über Walnüsse und gesundes Altern – eine randomisierte klinische Studie, in der getestet wurde, ob das Essen einer Handvoll Walnüsse pro Tag die kognitive Funktion und die Gesundheit der Netzhaut bei älteren Erwachsenen unterstützt – und kündigte an, dass er eine neue Studie zur regulären Avocado starten werde Konsum ist nützlich bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit.
Sabaté fasste die Ergebnisse jahrzehntelanger Forschung zur vegetarischen Ernährung an der Schule zusammen, indem er die Situation in früheren Tagen verglich, als Vegetarier Schwierigkeiten hatten, ihre Kollegen davon zu überzeugen, dass pflanzliche Ernährung bis heute angemessen war, als nach unzähligen Studien an Forschungseinrichtungen auf der ganzen Welt die Ernährungsüberlegenheit und planetarische Nachhaltigkeitsvorteile des Vegetarismus sind weithin anerkannt.
Singh, der als Direktor des Zentrums für Gesundheitsforschung und außerordentlicher Professor an der Schule fungiert, berichtete über sein NIH-Stipendium in Höhe von 1,4 Mio. USD zur Entwicklung neuer Forschungsmethoden zur Verbesserung der Wirksamkeit von Tabakkontrollprogrammen in Kambodscha, Laos und der Mongolei, wo kleine Kinder leben werden manchmal ermutigt zu rauchen, um ihren Appetit auf Essen zu verringern, sagte er.
Mit dem Zuschuss können Singh und seine Kollegen mobile Anwendungen entwickeln, mit denen eine Task Force von 33 Tabakkontrollwissenschaftlern und Mitarbeitern eine Liste erstellen kann, wo Raucher Zigaretten kaufen. Die Datenbank wird Singhs Team dabei unterstützen, den Regierungen der drei Länder, von denen jedes das Rahmenübereinkommen der Weltgesundheitsorganisation über den Tabakkontrollvertrag ratifiziert hat, Informationen über Muster des Tabakverkaufs und -konsums in ihren jeweiligen Ländern zur Verfügung zu stellen.
Singh informierte das Publikum auch über eine wegweisende, von Pfizer finanzierte Studie mit mehr als 700 Rauchern in der Mongolei, für die er als Hauptermittler fungiert. In der Studie wird getestet, ob eine pflanzliche Raucherentwöhnungshilfe namens Cytisin eine erschwingliche Pharmakotherapie bietet, um erwachsenen Rauchern mit niedrigem und mittlerem Einkommen dabei zu helfen, die Gewohnheit aufzugeben.
„Fast 80 Prozent der weltweit 1 Milliarde Raucher leben in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen und haben keine erschwinglichen Pharmakotherapieprodukte zur Raucherentwöhnung“, sagte Singh.